Kebabı ‘ekmekiçi’ne koydu 5 milyon $ ciro yaptı

Veysi Öncel’in 1999 yılında “Amerikan köftesi ekmeğin içinde satılıyor, neden kebap satılmasın?” diyerek kurduğu ekmekiçi, bugün 5 milyon dolar ciroya imza atıyor. Kebabı ekmeğin içine koyarak ‘Ekmekiçi’ markasıyla yola çıkan Öncel, üç yıl içinde İskandinav ülkeleri başta olmak üzere, Almanya, İngiltere, Avustralya ve ABD’de restoran açmaya hazırlanıyor. Sadece İzmir’de yılda 1.5 milyon kişiyi doyurduklarını belirten Öncel, “İzmir, Denizli ve Kuşadası’nda bulunan 7 şubeyle hizmet veriyoruz. Yakın dönemde İstanbul’da 5, Denizli’de 2, Salihli, Yalova, Çorlu, Lüleburgaz ve Manisa’da ise birer şubemiz hizmete girecek. 2006’da ciromuz 4 milyon dolardı. 2007’de 5 milyon dolara yükseldi. 2008 ciro hedefimiz 2008 yılında 8.5 milyon dolar, 2010 yılında ise 20 milyon dolar” dedi.

BAYİLİK 25 BİN DOLAR

2006 yılı içerisinde 1.5 milyon kişiye mönü satışı gerçekleştirdiklerini dile getiren Veysi Öncel, “2007 yılı sonu itibarıyla bu rakamın 1.8 milyona ulaşmasını bekliyoruz. 2010 yılı hedefimiz ise 7.5 milyon kişiye mönü satışı yapmak” diye konuştu. 2008 yılında 7’si İstanbul’da olmak üzere 20 şube açmayı planladıklarını dile getiren Öncel, “5 yılda 80 şubeye ulaşmayı hedefliyoruz. Çok ciddi franchise talebi alıyoruz” dedi. Öncel, franchise koşulları ile ilgili olarak da şu bilgileri verdi: “Franchise giriş bedeli olarak 25 bin dolar talep ediyoruz. Dükkan açıldıktan sonra ise KDV hariç aylık cironun yüzde 3’ü marka kullanım payı, yüzde 2’si ise reklam katkı payı olarak merkeze aktarılıyor.
Çeşme’yi de marka yapmak istiyorEkmekiçi’nin kurucusu ve aynı zamanda Yönetim Kurulu Başkanı olan Veysi Öncel, gıda sektörünün yanı sıra turizm sektöründe de çalışmalarını sürdürüyor. Çeşme’de faaliyet gösteren 5 yıldızlı Pırıl Otel’in tıpkı Ekmekiçi gibi Çağdaş A.Ş. bünyesinde bulunduğunu dile getiren Veysi Öncel, “Aynı zamanda 10 yıldır Çeşme Otelciler Birliği Başkanı’yım. Çeşme’nin turizm alanında dünya markası haline gelmesi için çalışıyoruz” diye konuştu.

Aylin LÖLE